بنیه مرغ

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 5940

بنیه مرغ

مواد لازم

برای 4 نفر

چاشنی ها

  • به مقدار لازم زعفران و نمک و فلفل

سایر مواد

  • 3 عدد تخم مرغ

مواد خشک

  • 1 لیوان آرد سفید
  • 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر

گوشت سفید

  • به مقدار لازم مرغ پخته شده

مایعات

  • 2 قاشق غذا خوری روغن مایع
  • 0.67 لیوان شیر یا ماء الشعیر

بنیه نوعی غذای خمیری فرانسوی است که با مرغ و انواع سبزیجات میتوان درست کرد.

روش تهیه بنیه مرغ

مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کرده همراه با یک عدد پیاز و کمی نمک و فلفل وزردچوبه میگذاریم تا پخته شود ولی له نشود ( کمتر از مواقع عادی پخته شود ) سپس تکه های مرغ را از آب آن جدا کرده کنار می گذاریم تخم مرغ ها را با چنگال خوب زده تا یکدست شود بعد شیر را اضافه کرده و آرد را کم کم میریزیم تا مواد کاملا یکدست شود نمک و فلفل وزعفران و روغن مایع و بکینگ پودر را اضافه کرده ،همه ی مواد را خوب مخلوط کرده تا به صورت مایع غلیظی درآید 10 دقیقه مایع را کنار بگذارید و بعد گوشت مرغ را داخل مایع ریخته و روغن را در تابه ای ریخته تا داغ شود و گوشت مرغ را داخل تابه انداخته تا زمانی که رنگ آن طلایی شود.میتوان با این مواد قارچ سوخاری و پیازسوخاری نیز آماده کرد.

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند