کیک آناناس

قالب 25در 25گرد یا مربع را چرب کنید.سپس شکر قهوه ای را کف قالب می پاشیم و روی حرارت گذاشته تا کمی ذوب شده وبعد کره و آب کمپوت رااضافه میکنیم تا کره آب شودسپس مواد را کنار میگذاریم.
کره و شکر را با همزن میزنیم تا لطیف شود بعد تخم مرغها را دانه دانه به همراه وانیل ورنده پوست پرتغال اضافه میکنیم و به هم زدن ادامه میدهیم . در این مرحله آرد وبکینگ پودر را با آب کمپوت در دو مرحله اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. حال مواد آماده شده را در قالب روی آناناس از چهار طرف ریخته و رویش را با لیسک صاف میکنیم ودر طبقه وسط فر با حرارت 175 درجه سانتی گرادبه مدت 40 دقیقه میپزیم