میگو پلو

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 9185
زمان پخت

میگو پلو

مواد لازم

برای 4 نفر

سبزیجات

  • 4 پیمانه برنج
  • 500 گرم میگو پاک شده
  • 350 گرم سبزی پلویی
  • 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
  • 3 قاشق غذا خوری زعفران آب زده
  • 2 عدد پیاز خلالی شده
  • 1 حبه سیر
  • مقداری آبلیمو
  • 0.2 پیمانه کشمش پلویی
  • به مقدار لازم نمک،فلفل،ادویه

میگو سرشار از امگا3 میباشد و مصرف آن از کم خونی و آلزایمر جلوگیری می کند .

روش تهیه میگو پلو

میگوهای پاک شده را در مقداری روغن و زردچوبه داغ ریخته کمی نمک به آن اضافه کرده،کمی تفت میدهیم ( میگو نباید زیاد پخته شود زیرا سفت می شود ) پیازها را خلالی نموده سرخ می کنیم بعد سیر له شده یا ریز شده را اضافه کرده و تفت می دهیم سبزی خرد شده را نیز به همراه سیر و پیاز تفت داده بعد میگوهای تفت داده یا آب پز شده را اضافه می کنیم رب گوجه را میریزیم و در آخر ادویه ، نمک ، فلفل و زعفران را میریزیم و حرارت را خاموش می کنیم برنج را آبکش نموده در قابلمه ای ته دیگ مورد نظر را گذاشته و بعد یک لایه برنج و یک لایه از مواد را میریزیم به همین ترتیب تا مواد تمام شود بعد روی حرارت ملایم برنج را دم می کنیم . پلو میگو را با کشمش تفت داده شده و پیازداغ تزیین و سرو می کنیم .

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند