کراکت مرغ و ژامبون

مرغ پخته،نمک،فلفل،ادویه،آویشن را در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید بعد از کمی تفت خوردن بدون روغن ،روغن مایع را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.بعد سوسیس کوکتل دودی و ژامبون بوقلمون خرد شده را به آن اضافه کنید و بعد از چند دقیقه تفت خوردن فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید.سپس آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود.در مرحله ی آخر شیر را نیز بیافزایید و هم بزنید تا مواد به شکل خمیر سفتی درآید.
مواد را کنار بگذارید تا خنک شود سپس به اندازه ی یک لیمو ی متوسط از مواد بردارید و در دست لوله کنید.لوله های آماده را در آرد سوخاری بغلتانید سپس در تخم مرغ و دوباره در آرد سوخاری بغلتانید و سپس کراکت ها را در روغن فراوان سرخ کنید و در ظرف مورد نظر با سبزیجات و سس آن ها را تزیین کنید.