گوشفیل

وانیل و زرده تخم مرغ و روغن جامد آب شده و جوش شیرین و بکینگ پودر را می زنیم و کاملاً مخلوط می کنیم سپس شیر ولرم را اضافه کرده و بعد آرد را کم کم اضافه می کنیم تا حدی که خمیر به دست نچسبد.
و بعد خمیر را درون کیسه فریزر نیم ساعت استراحت می دهیم .شربت گوشفیل باید ولرم باشد.
روغن را داغ داغ می کنیم ، خمیر رابا وردنه باز کرده وکاملا آن را نازک میکنیم سپس به صورت مثلثی برش می دهیم و درون روغن فراوان داغ سرخ می کنیم،زمانی که گوشفیل ها طلایی رنگ شد آن را درون یک صافی که داخل ان را دستمال آشپزخانه گذاشته ایم قرار میدهیم .
سپس وقتی ولرم شد در شربت ولرم انداخته و در می آوریم،در ظرف مورد نظر چیده و سرو می نماییم .