چامین مرغ

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 7021

چامین مرغ

مواد لازم

برای 4 نفر

مواد خشک

  • 2 قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت

مایعات

  • 3 قاشق سوپ خوری روغن مایع
  • 0.5 فنجان سویا سس
  • 2 فنجان آب مرغ

سایر مواد

  • 2 فنجان جوانه ماش

گوشت سفید

  • 500 گرم گوشت مرغ بدون استخوان خلالی

سبزیجات

  • 3 فنجان ساقه کرفس
  • 1 فنجان پیاز خلال شده
  • 1 فنجان قارچ خلال شده
  • 1 عدد فلفل دلمه ای
  • 1 عدد آبلیمو ترش
  • عدد نمک و فلفل

یک خوراک جدید با طعمی متفاوت است.

روش تهیه چامین مرغ

ابتدا کمی کره را به همراه 1 ق س روغن مایع روی حرارت قرار می دهیم.سپس خلال های مرغ را تفت می دهیم.ساقه کرفس خلالی را با آب و نمک و جوش شیرین می پزیم.پیاز را خلالی کرده تفت می دهیم تا حالت لخت پیدا کند و نرم شود.قارچ رانیز خلال کرده و تفت می دهیم.ساقه کرفس پخته را نیز اضافه و تفت می دهیم.1 فنجان از آب مرغ سرد را برداشته و نشاسته ذرت را با آن حل می کنیم.همه مواد را با هم مخلوط می کنیم.سپس فلفل و سویا سس و آب مرغ و نشاسته ذرت و بقیه آب مرغ را اضافه کرده و در آخر نیمی از جوانه ماش را اضافه کرده و درب ظرف را گذاشته تا جا بیفتد.نیمی از جوانه ماش را موقع سرو روی غذا ریخته و سرو می کنیم.

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند