پای همبرگری با سس قارچ

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 4653

پای همبرگری با سس قارچ

مواد لازم

برای 4 نفر

گوشت قرمز

  • 500 گرم گوشت چرخ کرده

سایر مواد

  • 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
  • 4 قاشق غذا خوری کره

مایعات

  • 2 پیمانه شیر

سبزیجات

  • 1 عدد پیاز
  • 6 عدد سیب زمینی
  • 1 عدد هویج
  • 1 پیمانه نخود فرنگی
  • 2 حبه سیر
  • 2 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده
  • 1 پیمانه قارچ

مواد خشک

  • 4 قاشق غذا خوری آرد

چاشنی ها

  • به مقدار لازم نمک و فلفل و ادویه
  • 1 قاشق چای خوری رزماری

یک غذای سریع و فوق العاده خوشمزه می باشد.

روش تهیه پای همبرگری با سس قارچ

برای شروع کار در تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز و سیر را داخل آن تفت دهید. بعد از 3-2 دقیقه گوشت چرخ شده را اضافه کرده تفت دهید. نمک و فلفل را هم بریزید. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و همراه با گوشت تفت دهید، سپس آن را از روی حرارت بردارید.
برای تهیه سس قارچ در یک تابه کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. وقتی کره آب شد، آرد را اضافه کرده و تفت دهید. حالا به آرامی شیر را روی آرد بریزید و به هم زدن ادامه دهید. نعنا، رزماری، نمک و فلفل را هم اضافه کنید. حالا قارچ های ریز خرد شده را داخل تابه بریزید. صبر کنید تا کمی غلیظ شود، سپس حرارت را خاموش کنید.
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. سیب زمینی ها را بشویید و به صورت حلقه های باریک خرد کنید( می توانید با رنده درشت رنده کنید.). هویج را بعد از آنکه پوست گرفتید، ریز خرد کنید.
یک ظرف برای فر انتخاب کنید. آن را کمی چرب کنید، سپس مخلوط گوشت چرخ شده را داخل ظرف بریزید و آن را پهن کنید. هویج خرد شده و نخودفرنگی را هم روی گوشت بریزید. حالا سیب زمینی ها را روی مواد بچینید. در انتها سس قارچ را به آرامی روی مواد بریزید.
ظرف را حدود 45-40 دقیقه داخل فر قرار دهید تا سیب زمینی ها کاملا بپزند، سپس آن را از فر درآورده، با مقداری جعفری خرد شده تزیین کنید.

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند