کال کباب

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 4684

کال کباب

مواد لازم

برای 4 نفر

چاشنی ها

  • به مقدار لازم نمک و فلفل

سبزیجات

  • 2 عدد بادمجان بزرگ
  • 2 حبه سیر

مایعات

  • 2 قاشق سوپ خوری رب انار
  • 4 قاشق سوپ خوری آب انار

مواد خشک

  • 5 قاشق سوپ خوری گردوی آسیاب شده
  • 1 قاشق چای خوری گلپر

یک نوع غذای گیلانی است. خود گیلانی ها این غذا را با برنج سرد هم سرو می کنند.

روش تهیه کال کباب

بادمجان ها را با پوست روی حرارت ملایم کباب کنید.سپس پوست با دمجان ها را گرفته و داخل مخلوط کن یا غاساز ریخته و خوب له کنید.در یک کاسه بادمجان ها را با گردو و رب انار و آب انار اضاقه کرده و خوب مخلوط کنید.حال گلپر ، سیر رنده شده ،نمک و فلفل را هم به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.طرف را به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مواد کاملا طعم دار شود.بعد از آن می توان با نان یا برنج سرد سرو کنید.

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند