خورشت متنجان

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 5186

خورشت متنجان

مواد لازم

برای 4 نفر

گوشت سفید

  • 1 عدد سینه مرغ

سبزیجات

  • 3 قاشق سوپ خوری پیاز داغ

مواد خشک

  • 5 قاشق سوپ خوری گردوی آسیاب شده
  • 10 عدد قیسی
  • 0.5 پیمانه کشمش بی دانه
  • 10 عدد آلو جنگلی
  • 10 عدد آلو بخارا

چاشنی ها

  • به مقدار لازم روغن و نمک و فلفل

یک غذای خوشمزه و سنتی گیلان است که میتوان با گوشت مرغابی هم این خورشت را پخت.

روش تهیه خورشت متنجان

مرغ را در روغن کمی تت می دهیم.سپس پیازداغ را به همراه گردوی آسیاب شده اضافه کرده و مواد را کمی با هم تفت می دهیم.سپس مقداری آب اضافه می کنیم تا روی مواد را بگیرد.کشمش را از قبل خیس کنید و آن را در یک سبد بریزید تا کاملا خشک شود.سپس کشمش و آلو را به خورشت اضافه کنید.وقتی خورشت شروع به جوشیدن کرد ، قیسی و مقداری نمک اضافه کنید.زیر حرارت را کم کنید و در قابلمه را گذاشته و زمان می دهیم تا خورشت به روغن بیفتد.

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند