آش ماست

لوبیا را ازقبل خیس کرده و به همراه آب پخته و در آخر کمی نمک اضافه می کنیم.تقریبا 3 لیتر آب مرغ را به جوش آورده ( در صورت نبودن آب + قرص عصاره ) سپس برنج از قبل خیس شده را اضافه کرده تا کاملا بپزد.سپس سبزی های خرد شده را ضافه کرده درب ظرف را گذاشته تا کاملا بپزد.پس از پخت کامل لوبیای از قبل پخته را ضافه کرده و نمک و فلفلش را اندازه کرده و پس از جا افتادن حرارت را خیلی کم کرده تا از جوش بیفتد.سپس ماست را اضافه کرده و در آخر کمی نعنا داغ اضافه کرده و سرو می کنیم.میتوان به جای لوبیا سفید از لپه استفاده کرد.