ترشی تره گیلانی

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 5018

ترشی تره گیلانی

مواد لازم

برای 4 نفر

چاشنی ها

  • به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه

مایعات

  • 1 لیوان آبغوره

مواد خشک

  • 0.25 لیوان برنج

سبزیجات

  • 1 کیلو گرم سبزی
  • 4 حبه سیر

سایر مواد

  • 3 عدد تخم مرغ
  • 50 گرم کره

غذای مخصوص گیلان که می توان همراه با ماهی کولی یا دودی سرو کرد.

روش تهیه ترشی تره گیلانی

برای ابتدای کار سبزی ها  ( شامل تره ، گشنیز ، نعنا ، اسفناج ،یا برگ چغندر ) را خوب شسته و سپس خرد می کنیم و با یک لیوان آب می گذاریم بپزد.آرد یا برنج را اضافه می کنیم.سیر را ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت داده و به مواد اضافه می کنیم.سپس یک لیوان آبغوره را اضافه و به مدت 20-15 دقیقه می کذاریم تا جا بیفتد.در آخر تخم مرغ را داخل خورشت شکسته تا ببندد. سپس در ظرف مناسب سرو می کنیم.

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند