لوبیا سبز از کالری کمی برخوردار است و از نظر تغذیه ای بسیار مقوی و مغذی است .
روش تهیه کوکوی لوبیا سبز
لوبیا سبز را به همراه کمی نمک و یک قاشق چایخوری جوش شیرین می جوشانیم . لوبیا سبز را به صورت حلقه های باریک خرد میکنیم و درون ظرفی با تخم مرغ مخلوط می نماییم . آرد ، پیاز داغ، نمک، فلفل، پودر سیر،زعفران را به مواد اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم . روغن را درون ماهیتابه ریخته و همه ی مواد را در آن ریخته تا سرخ شود .